Selasa Rasa: Proyek Membuat Donat

Saya termasuk yang nda pernah benar-benar memasak siih (kecuali rebus-goreng)..sampai akhirnya dinobatkan jadi istri pak suami yang senang dunia masak 😁.

Sekarang sudah mulai tertarik belajar, apalagi setelah menjadi ibu. Dan karena kemampuan memasak yang masih cetek banget inilah jadi kepikiran untuk membuat proyek memasak/mencoba resep baru.

Mau banget belajar bikin kue..apa daya peralatan tempur juga belum punya, haha.. Jadi untuk proyek pertama ini terpilih lah "donat" yang sepertinya mudah dibuat 😁.

Sehari sebelumnya sudah beli bahan-bahannya.
Saya menyiapkan semua yang dibutuhkan, dan Bilal sibuk bertanya "ini apa?" "itu apa?",hehe..
Waktu menguleni Bilal ikut mau mencoba, tapi karena tangan dan tenaganya kurang sebanding, diserahkan lagi ke bundanya.

Ketika harus menunggu agar adonannya mengembang, saya minta Bilal bersabar sambil kita bisa bermain dulu. Bilal memilih main brick dan membuat berbagai macam bentuk robot dan pesawat.

Saatnya membentuk donat.
Bilal  tertarik ikut membantu.
Punya Bilal dan bundanya sama-sama hancur bentuknya,haha..
Lebih enak kalo punya cetakan donat yaa..
Selain bentuknya yang nda mulus, begitu digoreng lubang tengah donat malah hampir ketutup.

Selesai....jadinya lumayan banyak,  ada sekitar 15 buah donat gendut, hehe..
Bilal bertugas memberi toping.
Saya siapkan spreader untuk mengoles keju oles dan meises untuk topingnya.

Oiya, selama proyek ini minim dokumentasi, karena kami nda punya fotografer buat motoin ketika sibuk menguleni 😅
Ini video Bilal ketika memberi toping donat.

Alhamdulillah.. rasanya enak dan gurih loh..meski tanoa toping 😍. Buatan kami ini gendut dan padat, mungkin dari cara membentuknya,hehe..tapi tetap empuk digigit.
Yang mau coba buat juga di rumah, saya sertakan resepnya ya..ini saya ambil dari vemale.com. Ada banyak resep donat.
Thanks yang punya resep 😊

Resep Membuat Donat Original

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi

• 100 gram gula pasir

• 11 gram atau 1 bungkus ragi instan

• 1/4 sdt baking powder

• 1/2 sdt garam

• 2 kuning telur

• 100 gram mentega

• 250 ml susu cair

Olesan:

• Mentega

• Cokelat yang sudah ditim

• Meises cokelat

• Selai

• Gula halus

• Sesuaikan dengan selera kamu

Cara Membuat:

• Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk dengan tangan.

• Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.

• Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.

• Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.

• Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.

• Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.

• Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.

• Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.

• Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.

• Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.

• Hias dengan toping sesuai selera.

Karena jadinya lumayan banyak, saya ajak Bilal untuk nanti membagi donat buatannya ke teman-teman tetangga.
Alhamdulillah.. dia antusias.

Qadarullah..kemudian hujan deras awet banget, kami sampai ketiduran. Akhirnya, cuma saya yang mengantarkan donatnya, dengan seizin Bilal juga.

Senang sekali bisa bikin proyek masak bareng anak, insya Allah lebih banyak lagi kreasi yang akan kami buat di rumah 😊